École et Centre de formation professionnelle à PERPIGNAN

Avec l'Académie Lax, élargissez vos horizons !

Collège & Lycée privé

Centre de formation

FORMATION EN RESTAURATION

Bienvenue à l'Académie Lax à Perpignan

L’Académie Lax est un établissement d’éducation et de formation reconnu à Perpignan, fondé sur l’innovation et la passion pour l’apprentissage. Depuis notre création en 2010, nous nous engageons à offrir un parcours éducatif enrichissant au sein de notre Collège & Lycée privé et notre Centre de Formation.

Avec le lancement de nos écoles spécialisées Rock n’School, nous proposons une approche unique de l’enseignement, combinant matières générales et spécialisations artistiques. Certifiée QUALIOPI, l’Académie Lax garantit des standards d’excellence, soutenant chaque étudiant vers la réussite et l’innovation.

Nos Écoles

Écoles privées hors contrat avec une pédagogie unique. Vivez l'école autrement !

Rock n'School

Collège Lycée

Libérez votre créativité

De la 6ème jusqu'au Bac, la Rock n' School est votre scène pour libérer votre créativité. Avec des programmes spécialisés en musique, théâtre, danse, arts plastiques et langues, nos cursus artistiques sont taillés sur mesure pour faire briller votre talent. Vivez une scolarité où passion, art et expression se rencontrent à chaque instant.

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Bac STMG

Lycée

Un parcours tourné vers le management et la gestion

Le Bac STMG de l’Académie Lax s’adresse aux élèves souhaitant développer des compétences concrètes en management, gestion, économie et droit. Une formation pensée pour mieux comprendre le fonctionnement des organisations, préparer la poursuite d’études et construire progressivement un projet professionnel solide.

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Classe 8

Post BAC

Libérez votre talent musical

Transformez votre passion pour la musique en une carrière professionnelle avec la Classe 8. De l'écriture au le jeu scénique, la technique du son, vidéo clip musical et photo audiovisuelle, nos formations complètes vous ouvrent les portes du monde musical. Dès 18 ans, rejoignez-nous et donnez vie à vos projets artistiques.

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Centre de Formation

Votre carrière commence ici

Notre Centre de Formation propose des cursus adaptés à vos ambitions professionnelles dans divers secteurs. Avec des formations certifiées QUALIOPI, nous vous préparons à exceller dans votre domaine choisi.

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Hôtellerie Restauration

Formez-vous aux métiers de la restauration

L’Académie Lax propose des formations dédiées aux métiers de l’hôtellerie-restauration, adaptées aussi bien à l’apprentissage qu’au perfectionnement professionnel. Cuisine, service, hygiène, techniques spécifiques ou réglementation : développez des compétences concrètes et directement applicables pour évoluer dans un secteur dynamique et exigeant.

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Formations et Apprentissages Professionnels

Nos programmes au Centre de Formation sont conçus pour mener au succès professionnel

Choisir l'Académie Lax : Un pas vers votre réussite

Découvrez les avantages uniques de notre approche éducative à Perpignan

Aujourd'hui au restaurant d'application

LUNDI 31 AOUT

Œuf mollet, sauce Mornay
***
Rôti de porc au romarin
Pommes grenaille
***
Panna cotta

Menu entrée, plat, dessert : 18,00€

Le menu peut être modifié selon l'arrivage des produits du jour

Actualités

Offre de rentrée : pack Permis d'exploitation + Hygiène alimentaire à 15% !

Vous créez ou reprenez un restaurant, un snack, un bar, un food truck ou tout autre établissement de restauration ? L’Académie Lax vous accompagne dans vos formations obligatoires.

Profitez jusqu’au 12 septembre 2026 d’une remise de 15% sur le pack « Permis d’exploitation + Formation Hygiène alimentaire (HACCP) », soit 721,65€ au lieu de 849€.

Les sessions sont organisées en septembre, avec un nombre de places limité et un accompagnement personnalisé. Une attestation vous sera remise à l’issue de la formation.

Contactez nous dès maintenant pour connaître les prochaines dates et obtenir votre devis personnalisé.

Nouveauté – Reconversion adulte en restauration

L’Académie Lax propose désormais des formations en cuisine et en service en salle spécialement conçues pour les adultes en reconversion professionnelle.

Ces parcours courts, organisés sur quelques semaines, s’adaptent à chaque apprenant grâce à un accompagnement personnalisé et à des entrées et sorties permanentes.

La formation s’appuie sur un restaurant d’application, permettant une mise en pratique concrète des compétences, au plus proche des réalités du métier.

Ces formations sont éligibles au CPF.
Les inscriptions sont ouvertes.

CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance

Vous souhaitez travailler auprès des jeunes enfants ?

Préparez le CAP Accompagnant Éducatif Petite Enfance (AEPE) à l’Académie Lax de Perpignan et formez-vous aux métiers de l’accueil et de l’accompagnement des enfants de moins de 6 ans.

📅 Prochaine session : du 1er octobre 2026 au 2 avril 2027
🎓 Formation qualifiante en présentiel
💶 Financement possible : CPF / OPCO
📍 Académie Lax – Perpignan

Les inscriptions sont ouvertes.

Nouveauté rentrée 2025 : ouverture des BAC STMG et BAC ASSP à L'académie Lax à Perpignan

Deux nouvelles filières BAC ouvrent leurs portes à l’Académie Lax

Dès septembre 2025, l’Académie Lax enrichit son offre avec deux nouveaux parcours en lycée :

STMG – Sciences et Technologies du Management et de la Gestion
ASSP – Accompagnement, Soins et Services à la Personne

De la seconde à la terminale, ces filières s’adressent à celles et ceux qui souhaitent s’engager dans des voies concrètes, porteuses de sens et d’avenir.

École privée hors contrat à taille humaine, l’Académie Lax mise sur un accompagnement personnalisé, une pédagogie active et une ambiance bienveillante pour favoriser la réussite de chacun.

academie.lax

🎉 Grande nouvelle ! La Rock n'School accueille dés

🎶 Envie d'enregistrer votre premier EP ? 🎙️ À la

À la Classe 8, apprenez à maîtriser la scène ! 🎭🎸

🎥 Envie de maîtriser le son et la réalisation de c

Viens vivre la musique autrement avec la @rockn_sc

Développez votre créativité et donnez vie à vos id

🟢 Vous souhaitez jouer un rôle essentiel dans l'ac

🎶 Découvrez les Masterclasses de la Classe 8 ! 🎶

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L'Académie Lax en Chiffres

Notre Impact en Un Coup d'Œil

Années d'expérience

584

Formations dispensées

16582

Personnes formées

15448

Diplômes remis

Ce Que Nos Élèves et Stagiaires pensent de Nous

Les avantages uniques de notre approche éducative à Perpignan

J ai passée mon CAP serveuse à L académie lax de très bons souvenirs ambiance top professionnel Direction secrétaire d une écoute et gentillesse Et petit clin d'œil à notre prof qui donne tout avec une patiente d ange donc oui je recommande vivement cette établissement gros bisous à l équipe

Centre de formation remarquable: - Une approche innovante et des solutions originales - Des intervenants de très grande qualité - Une écoute et une disponibilité des responsables de formation Le tout participe, dans les meilleures conditions, à la réussite d'un parcours de formation de conseiller en insertion professionnelle. Je recommande vivement

Satisfaite de la formation sur l'hygiène alimentaire qui a été présentée par de nombreux exemples et d'outils concrets. Une formation très complète où la formatrice a su répondre à toutes mes questions. Je recommande.

Un centre de formation à la hauteur de leurs ambitions, doté d'intervenants de qualité. Les formateurs maîtrisent véritablement leur sujet. J'ai suivi une formation de CIP à l'académie LAX qui m'a profondément bouleversé. Les formateurs ont exprimé pleinement leurs émotions pour nous préparer de manière optimale à notre passage devant le jury. Un grand merci à toute l'équipe de l'académie.

Je viens de terminer ma formation permis d'exploitation avec Gilbert et normalement c'est une formation très pénible à suivre et là, notre formateur a su nous captiver à tout moment pour faire passer les informations. La méthode est parfaite et l'ambiance de la société académie Lax est vraiment sympa tout en restant rigoureux sur la formation. Merci encore et je reviendrai dans 10 ans pour la réactualisation.

Formation permis d'exploitation très enrichissante et très bien instruite, formateur très pédagogue et agréable à écouter ce qui parfois dans certaines formations les formateurs sont soporifiques là c'était loin d'être le cas. Je regrettes pas mon choix sur le centre très bon accueil de tous et toutes, le repas était inclus et ça c'est bien car ça été un bon moment pour tous de parler et d'échanger sur nos futurs projets. Je vais passer également la semaine suivante le haccp j'ai entendu que de bons retours donc aucun doute sur le bon déroulement de cette formation.