L'Académie Lax



L’ Académie Lax, centre de formation créé par Gilbert Frutos & Tatiana Bosch,
a pour vocation de vous former et vous accompagner dans les métiers de :

l'Hôtellerie, la Restauration et de Formateur Professionnel d'Adultes.

Elle s’appuie sur des compétences et les savoir-faire d’intervenants de terrain.
Nos formateurs sont tous professionnels passionnés par leur métier.

L’ Académie Lax, certifiée par la région Occitanie, gage de qualité pour la formation dans notre région, soutient les futurs professionnels dans leurs activités. Notre centre de formation forme les personnes désireuses d'apprendre et d'affiner leurs savoir-faire et d'élargir leur compétences.




99.5 % 1500
de réussite aux examens stagiaires qui nous
ont fait confiance









Témoignages



Merci à Académie Lax et un grand merci à Stéphane Rullier pour sa patience et pour m'avoir donné confiance en moi.”

Claudia, stagiaire cuisine de l'academie lax

Je recommande à 200% Académie Lax, formation HACCP et permis d’exploitation super bien.
Des vrais professionnels comme on voit de moins en moins, qui aiment leurs métiers et toujours de bons conseils. Que dire de plus si ce n'est qu'il faut pas hésiter!!! Je remercie toute l'équipe Gilbert Frutos,Tatiana”

Vanessa Gantier Poveda

Bonjour, j'ai eu la chance aussi de passer ma formation permis d'exploitation et HACCP à Académie Lax et en effet des supers formateurs ... très bon accueil ... une formation complète et précise dans une bonne ambiance, sans oublier que nous avons aussi la possibilité de manger sur place ce que prépare les stagiaires dans la même société et que c'est dans une super salle de restaurant que nous sommes servi ...
Merci à toute l'équipe”

Thérèse Jonca Richard

Merci de votre patience et de m'avoir permis de faire aujourd'hui ce dont j'ai toujours rêver. Grâce à vous je peux enfin vivre ma passion tout en ayant un métier ! A très bientôt.”

Mylène Viader, Chef de cuisine au Privilège

J'ai eu la chance de passer l'Haccp et Permis d'exploitation avec l'Académie Lax, sans oublier tous les bons conseils en dehors des formations pour l'ouverture de mon établissement. Merci à l équipe d'Académie Lax Gilbert Frutos et Tatiana Bosch”

Christelle Anselin, O'pré magasin bio à Cabestany Mas guérido

Le centre de l’Académie Lax propose une multitude de formations professionnelles. De quoi rajouter encore du prestige à la filière départementale de la restauration.”

Marc Thaveneau, L’Indépendant

Grâce à ma formation, j’ai pu ouvrir mon propre restaurant avec toutes les licences et permis requis. Je ne pensais pas que ça serait aussi simple... Et je suis enfin indépendante !”

Corrine Dizaïne, Créatrice

C’est un véritable plaisir de venir manger chaque semaine dans votre restaurant. Les plats sont dignes d’un gastro et le service est réellement prestigieux.”

Landes Yves

Je voulais ouvrir mon restaurant mais je n’avais aucun diplôme. Et puis j’ai découvert l’Académie Lax ! Je suis entrée dans une formation, j’ai fait un super stage et j’ai passé un diplôme qui comprenait également le permis d’exploitation et la licence d’hygiène. C’est tout ce dont j’avais besoin pour me lancer dans la vie !”

Agnès, jeune diplômée de l’Académie Lax

Nous sommes encadrés par de véritables professionnels. Depuis mon passage à l’Académie Lax, c’est sûr que je suis plus à l’aise avec mon métier! Ce que je préfère… c’est d’être dans des conditions réelles, dans une vraie cuisine à servir de vrais clients.”













L'Équipe



GILBERT FRUTOS
Fondateur



TATIANA BOSCH
Fondatrice



BRIGITTE CHASTEL
Responsable pédagogique



CAROLE LAFFON
Chargée du développement


STEPHANE RULLIER
Formateur Cuisine